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Proteine, cosa sono e a cosa servono?

Aggiornamento: 31 mar 2023

Le proteine sono uno dei tre macronutrienti essenziali che il corpo umano utilizza per funzionare correttamente. Le proteine ​​sono costituite da amminoacidi, che sono le unità fondamentali delle proteine. Esistono 20 tipi di amminoacidi, di cui 9 sono essenziali, il che significa che il corpo non può sintetizzarli da solo e devono essere forniti attraverso la dieta.


Le proteine svolgono molte funzioni vitali nel corpo, tra cui:


1. Costruzione e riparazione dei tessuti

Le proteine sono fondamentali per la costruzione e la riparazione dei tessuti del corpo, inclusi i muscoli, la pelle, le unghie, i capelli e gli organi. Alcune proteine strutturali, come il collagene, sono importanti per la struttura e la salute dei tessuti del nostro corpo. La mancanza di proteine strutturali può indebolire il nostro sistema immunitario e aumentare il rischio di infezioni.


2. Sostegno del sistema immunitario

Alcune proteine svolgono un ruolo importante nel mantenere un sistema immunitario sano. Gli anticorpi sono proteine prodotte dal sistema immunitario per combattere gli agenti patogeni. Quando il nostro organismo è esposto a un batterio o un virus, il sistema immunitario produce specifici anticorpi che si legano alle proteine straniere e le neutralizzano, prevenendo l'infezione.


3. Trasporto e immagazzinamento di nutrienti

Le proteine ​​trasportano nutrienti come il ferro e l'ossigeno nel sangue e aiutano a immagazzinare il glucosio nei muscoli e nel fegato.


4. Regolazione degli ormoni e degli enzimi

Le proteine sono necessarie per la produzione di ormoni e enzimi che regolano numerose funzioni fisiologiche, come la digestione, il metabolismo e la riproduzione.


Per garantire un adeguato apporto di proteine, è importante includere fonti proteiche nella dieta come carne magra, pesce, uova, legumi, prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, semi e noci. La quantità di proteine ​​necessarie varia in base all'età, al peso, all'attività fisica e ad altre condizioni specifiche, ma in generale si raccomanda un apporto giornaliero di 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.


Wondermeal offre pasti proteici tra le sue opzioni di menu. Ad esempio, i pasti a base di carne, pesce, pollame, uova, lenticchie, ceci, fagioli e tofu sono tutte ottime fonti di proteine che possono essere incluse nella dieta. Inoltre, i pasti proteici di Wondermeal sono preparati con ingredienti freschi e naturali, offrendo una soluzione nutriente e conveniente per chiunque desideri seguire una dieta bilanciata e gustosa.






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